מתכון לגבינה לבנה – אריה גלבוע

הכנת גבינה רכה 1. פסטור -לוקחים סיר מרטיבים אותו ומכניסים בו 3-5 ליטר חלב לא...

גבינת ריקוטה

מ- 5 ליטר מי גבינה לא מלוחים יוצא 300 גר’ גבינת ריקוטה . אפשר להשתמש...

מתכון לגבינה בולגרית

חומרים 10 ליטר חלב 2 גרם קלציום כלוריד 2 גרם סודיום ניטראט (חומר משמר) 10...

מתכון לגבינת פטה – אריה גלבוע

גבינה  פטה   מ-6 ליטר חלב כבשים יוצא     גר’ גבינה .(3סלסילות) מ-  6 ליטר חלב פרה יוצא      גבינה .(2 סלסילות). לצנצנת...

מתכון לגבינת ג’יבנה – אריה גלבוע

  גבינה ערבית ג’בנה טובה לסלט ולכנפאה מתוקה אחרי הוצאת המליחות     ל-3 ליטר...