מתכונים להכנת גבינות – חוויות בנתיבי החלב

הכנת גבינה רכה 1. פסטור -לוקחים סיר מרטיבים אותו ומכניסים בו 3-5 ליטר חלב לא...

מ- 5 ליטר מי גבינה לא מלוחים יוצא 300 גר’ גבינת ריקוטה . אפשר להשתמש...

חומרים 10 ליטר חלב 2 גרם קלציום כלוריד 2 גרם סודיום ניטראט (חומר משמר) 10...

גבינה פטה מ-6 ליטר חלב כבשים יוצא גר’ גבינה .(3סלסילות) מ- 6 ליטר חלב פרה יוצא גבינה .(2 סלסילות). לצנצנת...

גבינה ערבית ג’בנה טובה לסלט ולכנפאה מתוקה אחרי הוצאת המליחות ל-3 ליטר...