מתכון ליוגורט או לבן/גיל
אופן ההכנה:
יוגורט
לבן/גיל
פסטור
90 מעלות
90 מעלות
קירור
45 מעלות
26-28 מעלות
החמצה
מחמצת טרמופילית
3 כפיות מלאות יוגורט פרחים 4.5% שומן
מחמצת מזופילית – F/D קמצוץ
3 כפיות מלאות – גיל
אינקובציה
ממשיכים לשמור על טמפרטורה של 45 מעלות במשך 6 שעות לפחות. מחזיקים בצידנית סגורה.
ממשיכים לשמור על טמפרטורת החדר במשך 12 שעות בקיץ או 16 בחורף.
3 כפיות מלאות – גיל
קירור
הכנסה למקרר
שאלות? דברו איתנו