ככלל, כדאי לארוז כל גבינה בנפרד. גבינות כחולות או גבינות עובש כמו ברי וקממבר עוטפים בניילון נצמד או בנייר שעווה, כדי שהעובש לא ידביק גבינות אחרות במקרר. העטיפה גם תמנע…

הכנת מחברת עם מעקב אחר הכנת הגבינות - אם יש טעות לומדים לא לחזור אחריה כשיש מעקב, אם יש גבינה טובה שיצאה בטעות גם לומדים. השריית גבינה צפתית בליקר ,…