מתכון ליוגורט או לבן/גיל

אופן ההכנה:

יוגורט

לבן/גיל

פסטור

90 מעלות

90 מעלות

קירור

45 מעלות

26-28 מעלות

החמצה
מחמצת טרמופילית
3 כפיות מלאות יוגורט פרחים 4.5% שומן
מחמצת מזופילית – F/D קמצוץ

3 כפיות מלאות – גיל

אינקובציה
ממשיכים לשמור על טמפרטורה של 45 מעלות במשך 6 שעות לפחות. מחזיקים בצידנית סגורה.
ממשיכים לשמור על טמפרטורת החדר במשך 12 שעות בקיץ או 16 בחורף.

3 כפיות מלאות – גיל

קירור

הכנסה למקרר

שאלות? דברו איתנו