מתכון לגבינת יוגורט

גבינת יוגורט זו בעצם גבינה לבנה בתהליך קצת שונה

מצרכים:
  • 3 ליטר חלב
  • 1 שמנת מתוקה לא עמידה
  • 1 כפית מלח

אופן ההכנה:

  1. לוקחים 3 ליטר חלב לא מפוסטר מסננים אותו.
  2. מוסיפים 1שמנת מתוקה להקצפה לא עמידה.
  3. לפסטר ולקרר כמו בלבנה.
  4. אחרי הסינון בשקית גבן/בד של כ-3 שעות מוסיפים 1 כפית מלח.
  5. מכניסים שוב לסינון בתוך בד ומסדרים לצורת עיגול עבה.
  6. עושים חורים ומעל מניחים משהו כבד.
  7. מסדרים בשיפוע ל- 24 שעות.
  8. מוצאים ומצפים במה שרוצים (שומשום קלוי, זעתר, גרעיני פשתן ,טופינג ועוד).
שאלות? דברו איתנו