מעולה עם גבינת קממבר

מצרכים עבור מתכונים ללחם:

חבילת קמח קטנה(אוסם).1 כף סוכר.1 חלמון (לאחר ההפרדה).1 כפית מלח.חצי ליטר בירה לבנה.מעט שמן להברשה.מעט שומשום לעיטור הלחם.

פירוט מתכונים ללחם ביתי:

בתחילה יש לקחת קערה בינונית ובה להוסיף את הקמח,סוכר ומעט מלח ולאחר מכן ליצוק בהדרגה ובזהירות את הבירה הלבנה שהכנו מראש.מתחילים ללוש את הבצק ומשאירים את הבצק החלק למנוחה של כחצי שעה במקום חמים.

לאחר כחצי שעה מתחילת הכנת מתכוניםללחם הביתי אנו כבר יכולים להוציא את הבצק מהקערה ולסדר אותו בצורה של כיכר לחם,בתוך תבנית או בכל צורה בה נבחר,יש לזכור כי את התבנית יש לרפד בנייר אפייה מוברש בשמן כדי למנוע הידבקות של הלחם לתבנית ולעשות את האפייה הרבה יותר נעימה והרבה יותר קלה וגם זה יתרום לאיכות הלחם שייצא לנו.

לאחר מכן אנו ניקח סכין מטבח פשוטה ובעזרתה נבצע מספר חריצים אלכסוניים לרוחב הבצק ולאחר מכן מברישים בעזרת מברשת את החלמון שהכנו מראש,לאחר שנמרח את החלק העליון כולו נפזר שומשום על חלקו העליון של הלחם ובכך יקבל הלחם עיטור מיוחד במינו עבור מתכונים מיוחדים.

יש להכניס בסוף הכנת המתכון את הלחם אל התנור לזמן של כ-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

(מתוך- http://area.co.il/view.php?siteid=242417)